Evaluation de quelques proprietes biologiques et investigation phytochimique de deux plantes endemiques algeriennes

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Cette étude examine l’influence de la polarité du solvant sur la qualité des extraits obtenus à partir de deux plantes endémiques de l’est algérien (Brassica insularis Moris et Brassica fruticulosa subsp. Numidica), à travers l’analyse de leur profil phytochimique et de leurs propriétés biologiques. Trois techniques d’extraction ont été appliqués (macération, ultrasons et Soxhlet) à l’aide de solvants présentant des polarités variables. Les résultats indiquent que la polarité du solvant constitue un facteur essentiel influençant à la fois la composition des extraits et leurs propriétés biologiques. Certaine association méthodes/solvants se sont distinguées par une meilleure concentration en composés phénoliques et par une efficacité accrue dans les activités (activité anti-diabétique, anti- alzhiemer, anti-inflammatoire et anti-microbienne). De plus, les tests antixydants (DPPH, ABTS) ont confirmé l’impact significatif du choix du solvant sur le potentiel antioxydant des extraits. Par ailleurs, l’analyse LC-MS a fourni un aperçu approfondi de la composition phytochimiques des extraits, permettant d’identifier et de caractériser divers métabolites secondaires, en particulier les composés phénoliques Elle a également révélé des variations significatives, tant qualitatives que quantitatives, liées à la polarité des solvants utilisés et aux techniques d’extraction appliquées.

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