Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. V4
Type doc. :
Livre
Langue :
Français
Auteur(s) :
Année d'édition :
1981
Thème :
Biologie Alimentaire
ISBN :
285206085X
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Cet ouvrage constitue une référence technique pour les professionnels et étudiants des industries agro-alimentaires. Il présente de manière claire, méthodique et approfondie **l’ensemble des techniques d’analyse et de contrôle** utilisées pour garantir la **qualité**, la **sécurité** et la **conformité** des produits alimentaires.
| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
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| Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
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| 664 TEC 3V4 C1 | BIB-Centrale / Ouvrages | Papier | interne | disponible | ||
| 664 TEC 3T4 C2 | BIB-Centrale / Ouvrages | Papier | interne | disponible | ||
| 664 TEC 3T4 C3 | BIB-Centrale / Ouvrages | Papier | externe | disponible |
Deymié, B. et al. (1981). Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. V4 . Technique Et Documentation; Association pour la promotion industrie-agriculture;