Biochimie structurale

Voir Plus Voir Moins

Afficher le Résumé

La Biochimie est une discipline scientifique jeune puisque recon- • nue comme teIIe que depuis les années 50.<br>* La Biochimie se propose de décrire en oermes moléculaires les phénomènés biologiq ues.<br>Le but de la Biochimie est donc d'explique r et de corr'prendre comment les mol éc ules qui cor,stituent la matière vivante, prises individuellement sont in a nimées, alors que dans la ceIIule, ces molécules s'organisent et interagissent les unes a vec les autres pour maintenir et perpétuer l'état vivant.<br>* La première caractéristique des organismes vivants est leur ~p0sition chimique qualitativement différente de celle de l'environnement dans lequel vivent ces organismes.<br>Ainsi , les orga nismes vivants sont constitués ]>.>:.n." 99% de carbone, oxygène, azote et hyd rogène.<br>Leur environnement est surtout composé de silici um, aluminium 1 'fer , et oXYJène.<br>riété vante.<br>L'autre caractéristique du monde vivant est l'extraordinaire vades structures des composés organiques constituant la matière vi- Ainsi, dans une cellule aussi "petite" et aussi "simple" que la bactérie Eschérichia Coli, on compte plus de 5000 structures differentes ayant chacune une fonction bien spécifique.<br>A cette grande variété s'ajoute la compléxité de la structure de ces composés.<br>En effet, ces composés cq;aniques existent, en ge:néral, sous forme de macromolécules de poids moléculaire élevé .<br>La Biochimie semble donc une discipline particulièrement ardue et difficile. Mais fort hèu ['eusement, on s'est vite a pperçu que la structure de ces macromolécules est paradoxa lement d' une sir..plicité presque enfanti ne .