Page de Garde

Manuel de travaux pratiques en dietetique et nutrition humaine

Type doc. :

Livre

Langue :

Français

Auteur(s) :

Koceir, Ei-hadj-Ahmed

Editeur(s) :

O P U

Année d'édition :

2010

Sujet(s):
Nutrition humaine
Diététique

Thème :

Biologie Alimentaire

ISBN :

9789961013311
Voir Plus

Afficher le Résumé

Ce guide de travaux pratiques en NUTRITION HUMAINE développe des méthodes d’analyse d’aliments couramment consommés, essentiellement les produits céréaliers et laitiers, les œufs, le jus d’orange et la confiture. Ce manuel a été complété d’une manière non exhaustive par certaines techniques d’analyse enzymatique propre à la digestion des aliments.

Voir le Sommaire

N° Bulletin Date / Année de parution Titre N° Spécial Sommaire
N° d'Exemplaire / inventaire Cote Localisation Type de Support Type de Prêt Statut Date de Restitution Prévue Réservation
232291A11 664 KOC 1 C1 BIB-Centrale / Ouvrages Papier interne disponible
232293A11 664 KOC 1 C2 BIB-Centrale / Ouvrages Papier interne disponible
232292A11 664 KOC 1 C3 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
232284A11 664 KOC 1 C4 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
232286A11 664 KOC 1 C5 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
232287A11 664 KOC 1 C6 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234937A12 664 KOC 1 C7 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234931A12 664 KOC 1 C8 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234939A12 664 KOC 1 C9 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234938A12 664 KOC 1 C10 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234933A12 664 KOC 1 C11 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234934A12 664 KOC 1 C12 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234935A12 664 KOC 1 C13 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234940A12 664 KOC 1 C14 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234936A12 664 KOC 1 C15 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
234932A12 664 KOC 1 C16 BIB-Centrale / Ouvrages Papier externe disponible
Koceir, E. (2010). Manuel de travaux pratiques en dietetique et nutrition humaine . O P U;