Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. V2
Type doc. :
Livre
Langue :
Français
Auteur(s) :
Année d'édition :
1981
Thème :
Biologie Alimentaire
ISBN :
2852060833
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Techniques physiques. Techniques spectrométriques. Autres techniques optiques et spectroscopiques. Techniques d'analyse d'images. Chromatographie. Electrophorèse. Analyses thermiques. Techniques électrochimiques. Techniques rhéologiques. Techniques d'analyse granulométriques. Techniques lourdes. Techniques biochimiques. L'analyse enzymatique. Techniques d'analyses immunochimiques. Techniques microbiologiques d'analyse chimique. Techniques d'analyse sensorielle. Techniques d'analyse nutritionnelle et toxicologique. Techniques d'analyse nutritionnelle. Principe d'analyse des constituants toxiques de l'alimentation. Techniques d'analyse de la génotoxicité.
| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
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| Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
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| 664 TEC 2V2 C4 | BIB-Centrale / Ouvrages | Papier | externe | disponible | ||
| 664 TEC 2V2 C5 | BIB-Centrale / Ouvrages | Papier | externe | disponible | ||
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Linden, G. (1981). Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. V2 . Technique Et Documentation; Association pour la promotion industrie-agriculture;