L'immunité chez les animaux et les végétaux

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L’ouvrage présente les bases et les mécanismes de l’immunité en comparant les systèmes de défense des animaux et des végétaux. Chez les animaux, l’accent est mis sur l’immunité innée (barrières, phagocytose, inflammation) et l’immunité adaptative lymphocytes T et B, anticorps, mémoire immunitaire. Chez les végétaux, il décrit les mécanismes spécifiques tels que la reconnaissance des agents pathogènes, la résistance systémique acquise, les phytoalexines et les protéines de défense. Le livre montre que malgré leurs différences structurelles, animaux et plantes partagent une logique commune de détection, signalisation et réponse face aux agressions. Une partie est consacrée aux aspects physiopathologiques : maladies infectieuses, dérèglements immunitaires allergies, auto-immunité, immunodéficiences chez les animaux ; hypersensibilité et stress biotique chez les plantes. Enfin, il aborde les applications en santé et en biotechnologies : vaccination, immunothérapie, sélection végétale et transgenèse pour améliorer la résistance aux pathogènes.

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