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Science et technologie du lait

Type doc. :

Livre

Langue :

Français

Auteur(s) :

Vignola, Carole L..

Editeur(s) :

Presses Internationales Polytechnique

Année d'édition :

2002

Sujet(s):
Lait-Transformation

Thème :

Biologie Alimentaire

ISBN :

255301029X
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Vignola, C. (2002). Science et technologie du lait . Presses Internationales Polytechnique;