Optimisation de la production d'une kératinase chez unenouvellesouche d'actinomycète thermophile cpt20 isolée ducompost depoulet : purification, caractérisation biochimique et applicationdans la valorisation des déchets de plumes
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Deux activités kératinolytiques dénommées kera-71(forme a) et kerb-19 (forme b) sont produites sur milieu de culture liquide optimisé à base de farine de plume de volaille par unesouche d'actinomycète thermophile actinomadura keratinilytica cpt20 isolée du compost depoulet (nord-est algérie). la production de ces enzymes sur milieu liquide est optimiséeparméthode de plan d'expérience et a permis d'augmenter le niveau d'activité qui passe dede1120 u/ml à 6800 u/ml soit un facteur de 6 fois. l'étude montre que seuls deux paramètres: caco3 (3 g / l) et k2hpo4 (1,25 g / l) ont un effet significatif sur la production des enzymeskératinolytiques. l'étude a porté sur les deux formes, la kera-71 et la kerb-19
| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
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| Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
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| 572 KERTH C1 | BIB-Centrale / Thèses | interne | disponible |