Production, optimisation et étude de xylanases chez une nouvelle souche d'Actinomycète thermophile isolée du compost de poulet
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Les enzymes xylanolytiques sont des glycosidases (O-glycosidehydrolases, EC 3.2.1.x) qui hydrolysent les liaisons 1,4-D-xylosidiques dans les régions non substituées des chaines de xylanes pour aboutir à des unités simples de xyloses nécessaire au métabolisme cellulaire. Ces xylanases sont fréquemment utilisées dans la formulation d'aliments pour les animaux (amélioration de la digestibilité et de la valeur nutritive), en industries des jus de fruits et brassicoles (amélioration de l'extraction ou la filtration). En industrie du papier, ces enzymes améliorent la pureté de la cellulose, par une réduction de 50 % de la quantité de chlore nécessaire au blanchiment du papier et de la quantité d'organochlorés rejetés dans l'environnement
| N° Bulletin | Date / Année de parution | Titre N° Spécial | Sommaire |
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| Cote | Localisation | Type de Support | Type de Prêt | Statut | Date de Restitution Prévue | Réservation |
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| 572 HAB TH C1 | BIB-Centrale / Thèses | interne | disponible |